Igår kom Bästisen förbi med en massa rabarber. Så idag har jag kokat, saftat och syltat.

Saften är en klassisk lite syrlig variant med rabarber, citron och ganska lite socker, sylten är lite mer hitte-på med rabarber, citron, ganska mycket socker, ingefära, en nypa muskot och kokad med ett par kanelstänger. Det blev en ganska spännande, sötkryddig variant. Nu sitter jag och njuter av dagens värv och de blänkande flaskorna på diskbänken. Jag älskar att koka sylt och saft, älskar dofterna som sprider sig i köket och ut i resten av lägenheten.

Åh, nu börjar min favorittid på året, när överflödet finns överallt och det bara är att öppna armarna och ta emot!