Hela dagen har jag funderat på det. En viktig lök. Först kom jag inte på något, för jag gillar lök och det är ju toppen för att smaksätta i princip all mat, alla sorter är bra, vit och röd och gul och purjo och gräs och schalotten och pärl och vår och sallad. Lök är bra. Gott och bra. Alltid? Alltid. Men viktig? Njae.

Men så tänkte jag på julmaten som Fotografen och jag lagade hemma hos hans föräldrar. Och så insåg jag att där är löken viktig, för hans syster och ena systerdotter tål inte lök. Ingen lök. Så allt vi lagar måste vara något som är gott utan lök. Eller så har vi löken vid sidan om. Det är rätt fint egentligen, att löken är viktigast för den som inte tål den.

Det här blev både lite rörigt och bladdrigt och utan bild, men hey? Temat var lök.